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麻辣羊蹄

 发表日期:2017年6月14日  共浏览1184 次       【编辑录入:贺芸嫱

 
     
 

 
 

材料:羊蹄、精盐、植物油、郫县豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜

桂皮、八角、香叶、老抽

做法:

1、羊蹄用刀刮掉脏污,冲洗干净。

2、用刀把羊蹄自中间斩断,也可以整只煮。煮锅里倒入清水,放入羊蹄,煮开后捞出羊蹄。

3、炒锅倒入植物油,挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

4、倒入足够的清水,烧开。

5、把烧开的煮汤倒入煮锅里,倒入生姜和香料。

6、把羊蹄放入煮锅,洒上干辣椒和麻椒。


 

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